みそ業界はヤバいです。
— 越前有機蔵マルカワみそ＠河崎紘徳 (@marukawa1914) November 27, 2024
2017年全国の味噌の出荷量が41万トン。
2023年では、36万トンの出荷量。
５万トンの減少です。
このままではどんどんみそ業界は衰退していきます。
少しでもお味噌の魅力を知って頂けたらと思い、YouTubeでお味噌について本気で語っております！https://t.co/3qypkJTd9o https://t.co/b3t9MwLZRd pic.twitter.com/7WMVKvVcY8