欧米からブームになった「グルテンフリー」ですが、日本人はグルテンに対する自己免疫疾患「セリアック病」の発症に関わる特定の遺伝子をほぼ持っていない（0.3%）ので、小麦食による不調が特にないならグルテンフリーの概念を取り入れる必要はないでしょう。ウチは毎日うどん食って生きてます笑 pic.twitter.com/5saYdCWMQ6— ぼっくり (@bokubokkuricom) March 1, 2026
欧米からブームになった「グルテンフリー」ですが、日本人はグルテンに対する自己免疫疾患「セリアック病」の発症に関わる特定の遺伝子をほぼ持っていない（0.3%）ので、小麦食による不調が特にないならグルテンフリーの概念を取り入れる必要はないでしょう。ウチは毎日うどん食って生きてます笑 pic.twitter.com/5saYdCWMQ6